冷凍食品夏天怎么運輸？如今各行各業都離不開物流運輸，為了滿足各行各業各種貨物的運輸，物理運輸行業也發展出很多不同種類的運輸方式，要說到比較有難度的自然還是冷凍食品的運輸，那么冷凍食品夏天怎么運輸？下面上海物流公司小編就帶大家一起來了解一下。

冷凍食品物流包裝

1、冷凍食品的包裝材料應符合國家相應食品包裝材料的質量衛生標準要求，耐低溫，具有良好密閉性和低水蒸氣滲透性。

2、冷凍食品的運輸包裝應堅固完整，應有足夠的防濕、耐壓強度，封口嚴密，不易散包，便于運輸和裝卸。

3、運輸包裝尺寸宜符合GB/T15233和GB/T16471的規定，兼顧GB/T16470托盤包裝要求以及冷凍集裝箱、冷藏車、冷凍船(艙)等國家或行業標準的尺寸規定。

冷凍食品物流運輸

運輸設備要求

1、冷凍食品運輸設備應具備一定的制冷能力以及良好的隔熱保溫性能，確保運輸期間廂體達到-18℃及以下的溫度要求。可采用冷藏車、冷藏集裝箱、冷藏船、冷藏列車和附帶蓄冷設施的運輸設備。

2、運輸設備廂體應符合國家有關法規和標準對食品容器的規定，應清潔、衛生、無毒、無害、無污染、無異味。廂體內壁使用光滑、防水、防銹、耐腐蝕的材料。

3、冷凍食品運輸設備性能應符合國家法規和標準對食品冷鏈運輸設備性能要求，定期對制冷設備進行保養和融霜，發現設備異常應停止使用，及時維修。

裝卸操作規范

1、在運輸裝載前應對運輸設備內壁用符合食品安全要求的消毒劑進行清潔消毒。

2、運輸設備廂體應當在裝載前預冷到10℃以下，并根據裝載的時間、期間的能量消耗以及裝載區域的溫度和濕度，在裝載前進行除霜循環。車廂內的積霜應在預冷前清除干凈。

3、冷凍食品裝載時，貨物堆積要緊密，與廂壁周圍應留有縫隙，貨物與后門之間宜保留至少10cm距離，天花板和貨物之間宜留出至少25cm距離，用支架、柵欄或其他裝置來防止貨物移動，保持冷氣循環。

4、完成運輸作業后，應立即對運輸工具廂體進行嚴格的清洗、消毒和晾干，才可進行新的運輸作業。

溫度控制和記錄

1、冷凍食品運輸途中廂體溫度應保持在-18℃以下，裝卸時短期升溫溫度不應高于-15℃，并在裝卸后盡快降低至-18℃以下;產品運送到銷售點時，產品溫度不應高于-12℃。

2、在裝卸和運輸全程中，應按規定控制和記錄運輸設備廂體內部溫度，運輸溫度記錄應保持1年以上。

3、裝卸時的溫度測量，宜針對運輸貨物的同一相對位置，或針對同一樣品，且在冷藏環境條件下進行。

以上就是冷凍食品的物流運輸要求，看完是不是很吃驚，冷凍食品的物流運輸是有嚴格的相關規定的，因為這是食品運輸，自然要求就會更嚴。如需繼續了解上海物流公司相關消息或者更多相關資訊，歡迎閱讀《上海物流公司有哪些，上海物流運輸公司全網推薦「今日必看」》。